Degustazione vini in cantina – Breganze DOC

Esperienze di Degustazione ioMazzucato

Vivi un’esperienza tra vino, territorio e atmosfera di cantina.

Le nostre Esperienze sono pensate per raccontare il legame con Breganze attraverso percorsi guidati, vini selezionati dalla cantina e piccoli assaggi gastronomici in abbinamento.

Ogni esperienza nasce per unire il racconto del vino alla convivialità, con uno stile autentico ma curato, dove la cantina, il vigneto e i sapori del territorio diventano parte dello stesso percorso.

I vini e gli abbinamenti gastronomici sono selezionati per accompagnare al meglio la degustazione. Le proposte possono variare in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti, mantenendo sempre il valore e lo stile dell’esperienza.

Le Selezioni – € 28,00 a persona

Esperienza di Degustazione

Un primo percorso per scoprire la nostra identità attraverso una selezione di vini rappresentativi della cantina.

La visita inizia con un tour guidato della cantina di invecchiamento e degli impianti produttivi, per conoscere da vicino i luoghi della vinificazione, il lavoro in cantina e il legame con il territorio di Breganze.

L’esperienza prosegue con la degustazione di tre vini selezionati dalla cantina, accompagnati da piccoli assaggi salati ispirati al territorio e pensati per valorizzare ogni calice.

Vini in degustazione

La Cuvée Spumante Brut
Bollicina fresca e sapida, ideale per aprire il percorso con eleganza e leggerezza.

Vespaiolo Breganze DOC
Il vitigno simbolo del territorio, fresco, minerale e identitario.

Syrah Igt Veneto 
Rosso dal carattere deciso, con note di frutti rossi, spezie e una piacevole morbidezza al palato.

Food in abbinamento

Piccola selezione salata composta da focaccia gourmet calda e cicchetti artigianali scelti dalla cantina.

Gli assaggi possono includere crostini gourmet, polpette artigianali, proposte vegetariane e piccoli assaggi stagionali.

Durata indicativa: 1 ora e 30 minuti.

Il Territorio – € 38,00 a persona

Percorso di Degustazione in Cantina

Un’esperienza più completa, pensata per chi desidera immergersi nel cuore della tradizione breganzese attraverso vini identitari, racconto del territorio e abbinamenti gastronomici più ricercati.

La visita guidata accompagna gli ospiti nella cantina di invecchiamento e negli impianti produttivi, per scoprire il processo che trasforma l’uva in vino e approfondire il legame tra vitigni, suolo, clima e tradizione.

L’esperienza prosegue con un percorso di cinque vini selezionati, pensato per raccontare l’evoluzione della cantina: dalle bollicine al bianco simbolo del territorio, fino ai rossi e al Torcolato Breganze DOC.

Vini in degustazione

La Cuvée Spumante Brut
Fresca, fine e conviviale, perfetta come calice di benvenuto.

Land Bianco Igt Veneto - Pinot Bianco in purezza
Bianco morbido e armonico, con note fruttate e floreali.

Vespaiolo Breganze DOC - l'autoctono
Espressione autentica della Vespaiola, il vitigno che racconta la DOC Breganze.

Doppia Anima IGT Veneto
Rosso strutturato da Merlot e Cabernet, con note di frutta matura, spezie e sfumature balsamiche.

Torcolato Breganze DOC
Il vino simbolo della tradizione breganzese, vellutato, intenso e delicatamente dolce, con note di miele, albicocca, uva passa e mandorla.

Food in abbinamento

Percorso di assaggi gourmet selezionati dalla cantina per accompagnare i vini in degustazione.

Gli abbinamenti possono includere:

• crostino con dentice mantecato;
• cicchetto con porchetta e cavolo cappuccio viola;
• focaccia gourmet calda con farcitura selezionata;
• formaggio in abbinamento ai vini rossi;
• assaggio finale dedicato al Torcolato.

Durata indicativa: 2 ore.

Signature Experience – € 65,00 a persona

Percorso Premium tra Cantina, Vini e Abbinamenti Gourmet

La proposta più esclusiva, pensata per chi desidera vivere un’esperienza completa e rappresentativa della nostra identità.

Un percorso dedicato agli amanti del vino e a chi desidera regalare un momento speciale, dove la visita in cantina si unisce a una selezione di etichette più ricercate e a un abbinamento gastronomico più raffinato.

L’esperienza include la visita guidata alla cantina, agli ambienti produttivi e, quando possibile, al vigneto, con approfondimento sulla Vespaiola, sulla DOC Breganze, sui metodi di vinificazione e sulla tradizione del Torcolato.

Vini in degustazione

Metodo Classico Bianco Pas Dosé
Bollicina fine, elegante e persistente, con note agrumate, frutti esotici e grande freschezza.

Metodo Classico Rosé Pas Dosé
Metodo Classico raffinato e complesso, con sentori di melagrana, rosa canina e una piacevole sapidità.

Sir Rosè - Syrah Rosè 
Rosato da uve Syrah, elegante e contemporaneo, pensato per raccontare la leggerezza delle sere in vigna.

Vespaiolo Superiore Breganze DOC
Una versione più evoluta e strutturata della Vespaiola, con note di frutta matura, agrumi e sfumature balsamiche.

Land Rosso IGT Veneto
Rosso importante da Merlot, affinato a lungo, morbido e profondo, con note di cuoio, tabacco, caffè e cioccolato.

Torcolato Breganze DOC
Chiusura iconica del percorso, simbolo della tradizione di Breganze, con note di miele, uva passa, albicocca e mandorla.

Food in abbinamento

Percorso gourmet composto da assaggi ricercati, pensati per valorizzare l’evoluzione dei vini in degustazione.

Gli abbinamenti possono includere:

• crostino con dentice mantecato;
• cicchetto gourmet stagionale;
• focaccia calda con ingrediente selezionato;
• selezione di formaggi in abbinamento ai vini bianchi e rossi;
• assaggio sapido o erborinato in abbinamento al Torcolato;
• piccola chiusura dedicata al vino dolce di Breganze.

Durata indicativa: 2 ore e 30 minuti.

Disponibilità

Le esperienze sono disponibili su prenotazione.

Degustazioni disponibili il mercoledì e il giovedì dalle 17.00 alle 19.00.

Dopo l’acquisto, inviaci una mail a info@iomazzucato.it: saremo felici di organizzare insieme la tua degustazione.

Le esperienze possono essere acquistate anche come Gift Card, in formato digitale personalizzabile oppure in versione cartacea con confezione regalo.

Scopri la sezione  Esperienze da regalare  nel nostro sito

Un regalo pensato per chi ama il vino, il territorio e le esperienze autentiche da condividere.