Magnum Merlot
IoMazzucato
Regular price €32,00
Unit price per
VITIGNO: Merlot 100%
ALCOL: 13,5% VOL
RESA: 70 quintali per ettaro
VENDEMMIA
A mano a fine settembre dopo un leggero appassimento in pianta.
VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica a contatto con le bucce ad una temperatura tra i 22°C e i 24°C con l’utilizzo di lieviti naturali selezionati .
AFFINAMENTO
6 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia.
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino. Al naso le note di marasca e confettura di fragole frutto dell’appassimento e le note speziate di vaniglia e caffè.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° – 20°C
FORMATO: Magnum