Land Bianco IGT Veneto

VITIGNO
100% Pinot Bianco

ALCOL
12% VOL

VENDEMMIA
Prima metà di Settembre

VINIFICAZIONE
Spremitura soffice. Fermentazione alcolica a 13°C per 10 giorni

AFFINAMENTO
6 mesi in acciaio con battonage ogni 15 giorni per 6 mesi

TEMPERATURA DI SERVIZIO

 8° - 10° C

NOTE ORGANOLETTICHE
Al naso, offre un bouquet delicato e raffinato. Si riconoscono subito note fruttate, con sentori di mela verde e pera Williams, accompagnate da una leggera sfumatura agrumata di limone e pompelmo. Leggere note floreali di biancospino arricchiscono il profilo aromatico.

ABBINAMENTI Polenta e Schìe, Risotto asparagi di Bassano, Seppie in umido, Asiago fresco o Monte Veronese