Torcolato Breganze DOC

Torcolato Breganze DOC

IoMazzucato

Prezzo €13,00

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VITIGNO
Vespaiolo 100%

ALCOL
13% VOL

VENDEMMIA
A mano nel mese di settembre dei grappoli maturi e sani quindi appesi ad appassire.

VINIFICAZIONE
A gennaio l'uva viene pressata e fatta fermentare a bassa temperatura, fino a raggiungere un grado alcolico di 13,5 °.

AFFINAMENTO
12 mesi in acciaio, 12 mesi in barrique.

NOTA ORGANOLETTICHE
Colore Giallo dorato doratoNota intenso di miele e uva passa, albicocca e mandorla. All'assaggio si presenta deciso ma vellutato. La dolcezza è delicata e non stucchevole perché rinvigorita dall'acidità tipica dell'uva vespaiola.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12 ° - 14 ° C

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