Fuori Orario: un modo diverso di vivere la nostra cantina

Ci sono serate in cui basta poco: un buon calice, qualcosa di buono da mettere al centro e il tempo giusto per stare insieme.

Da questa idea nasce Fuori Orario, il nostro appuntamento dedicato a chi ha voglia di vivere la cantina in modo più informale e contemporaneo, tra i nostri vini, food e musica.

Venerdì e sabato dalle 17:00 alle 23:00
Domenica dalle 17:00 alle 22:00

Un momento senza fretta, da trascorrere all’interno della nostra cantina a Breganze.

I nostri vini, naturalmente

Fuori Orario parte da ciò che ci rappresenta di più: i nostri vini.

Durante la serata potete scegliere liberamente tra le nostre etichette al calice o in bottiglia, scoprire qualcosa di nuovo oppure lasciarvi consigliare da noi nell’abbinamento più adatto.

Bollicine, bianchi, rosati e rossi diventano il punto di partenza per vivere Fuori Orario secondo il proprio gusto.

E proprio pensando ai nostri vini abbiamo voluto dare sempre più spazio anche al food.

Non semplicemente qualcosa da accompagnare al calice, ma proposte ricche da mettere al centro, assaggiare e condividere.

Non il solito tagliere

Abbiamo voluto andare oltre il classico tagliere di soli salumi e formaggi.

I nostri taglieri Fuori Orario sono pensati come vere selezioni da condividere, dove salumi e formaggi incontrano crostini, piccoli bocconi e abbinamenti diversi.

Quattro proposte, ciascuna con una propria personalità.

TERRA

È il tagliere dai sapori più intensi.

Sopressa di cinghiale, bresaola di cavallo e porchetta si affiancano a formaggi e piccoli assaggi, come il crostino con cinghiale, quello con mortadella d’asino e champignon, il boccone di cotechino e polenta e il crostino con formaggio verde e cipolla caramellata.

Una proposta ricca, pensata per chi ama sapori decisi e vini di carattere.

MARE

Una selezione più fresca e sapida, dove il pesce incontra piccoli assaggi da condividere.

Carpaccio di salmone affumicato e pesce spada, polenta e baccalà alla vicentina, folpetti alla busara, mazzancolle e crostini di mare compongono una proposta che ci piace abbinare ai nostri vini bianchi e alle nostre bollicine.

IN SAÒR

Qui il richiamo al Veneto diventa protagonista.

Zucca, radicchio e asparagi in saòr incontrano pancetta croccante, Asiago, salumi e formaggi di montagna.

Un gioco tra sapidità e note agrodolci che parte dalla tradizione e arriva sulla tavola di Fuori Orario in una forma semplice e contemporanea.

DOLCE

E quando la serata ha ancora bisogno di qualcosa da mettere al centro, arriva il nostro Tagliere Dolce.

Una selezione di dolci Vicentini 1966, pensata per essere condivisa e per accompagnare gli ultimi momenti della serata.

Cicchetti & piccoli assaggi: scegli direttamente dalla vetrina

C’è poi un altro modo di vivere il food di Fuori Orario.

La nostra vetrina dei cicchetti cambia durante la serata e raccoglie piccoli assaggi da scegliere direttamente con gli occhi.

Crostini, polenta, piccoli bocconi e proposte diverse: puoi scegliere ciò che ti incuriosisce e creare la tua selezione, un cicchetto alla volta.

Ci piace perché rende Fuori Orario ancora più libero:

guardi, scegli, assaggi e condividi.

Un tagliere da mettere al centro oppure qualche cicchetto dalla vetrina.
O, perché no, entrambi.

E poi ci sono le focacce

Per chi vuole aggiungere qualcosa di caldo da condividere, ci sono anche le nostre focacce in 6 spicchi, con farciture come porchetta, radicchio, formaggio verde e cipolla caramellata oppure mortadella d’asino.

Una proposta semplice da mettere al centro e dividere durante la serata.

Dolce Intesa

Per il finale abbiamo pensato anche a Dolce Intesa.

Una coppa del nostro Torcolato Breganze DOC accompagnata da cioccolato e frutta essiccata.

Un piccolo abbinamento che racconta uno dei vini più rappresentativi del territorio di Breganze e chiude Fuori Orario con una nota diversa.

                                         

Scegli, metti al centro, condividi

È questa, forse, la parte che racconta meglio Fuori Orario.

Non c’è un unico modo di viverlo.

Puoi scegliere un vino e un tagliere ricco da condividere, curiosare tra i cicchetti in vetrina, aggiungere una focaccia calda oppure lasciare spazio a qualcosa di dolce.

Ognuno costruisce la propria serata secondo il proprio ritmo.

Un assaggio porta al successivo, il calice accompagna la conversazione e la cantina diventa semplicemente un luogo in cui stare bene insieme.

Fuori Orario, dentro la nostra cantina

Fuori Orario si vive all’interno della nostra cantina a Breganze, in un’atmosfera informale e conviviale.

I nostri vini, food da condividere e musica.

Per gruppi e compagnie la prenotazione è consigliata, così da poter organizzare al meglio gli spazi.

FUORI ORARIO
Wine • Food • Music

Venerdì e sabato
17:00 – 23:00

Domenica
17:00 – 22:00

Prenotazione consigliata
0445 308348

📍 Dove siamo
Via San Gaetano 21, Breganze (VI)
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