Magnum Ròccolo

Magnum Ròccolo

IoMazzucato

Prezzo €32,00

Prezzo unitario per 

Materiale

Ròccolo Igt Veneto 2011 

VITIGNO: 55% Merlot – 45% Cabernet Sauvignon

ALCOL: 13,5% VOL

VENDEMMIA
A mano, selezionando i grappoli migliori. I grappoli vengono lasciati ad appassire su graticci per qualche giorno. L’appassimento naturale concentra tutte le proprietà dell’uva per ottenere un vino elegante, strutturato e potente.

VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica a contatto con le bucce ad una temperatura tra i 22°C e i 24°C con l’utilizzo di lieviti naturali selezionati.

AFFINAMENTO
12 mesi in barrique di 2° e 3° passaggio, 6 mesi in acciaio, 6 mesi in bottiglia.

NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino. Al naso le note di marasca e confettura di lamponi frutto dell’appassimento e le note speziate di vaniglia e caffè.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° – 20°C

FORMATO: Magnum 

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